Les muffins jambon fromage sont une excellente option pour un petit-déjeuner savoureux, un brunch convivial, ou une collation rapide. Faciles et rapides à préparer, ce
s muffins combinent la douceur du yaourt et la richesse du fromage râpé avec le goût salé du jambon, créant ainsi un équilibre parfait de saveurs. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef expérimenté, cette recette simple et délicieuse deviendra sans doute un incontournable dans votre cuisine.Ingrédients :
- 1 yaourt nature
- 100 g de jambon blanc (en allumettes ou cubes)
- 100 g de farine
- 2 oeufs entiers
- 75 g de fromage râpé
- 3 c. à s. d’huile
- ½ sachet de levure chimique
- Sel ou sel fin
- Poivre
Préparation :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Étape 1 :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela garantira que votre four soit à la bonne température lorsque vous serez prêt à y mettre vos muffins.
Étape 2 :
Dans un grand bol, battez les oeufs en omelette. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour assaisonner légèrement. Ensuite, incorporez successivement la farine, la levure chimique, le yaourt nature et l’huile. Mélangez bien à l’aide d’un fouet pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3 :
Ajoutez le fromage râpé à la préparation et mélangez bien pour qu’il soit bien réparti dans la pâte. Ensuite, ajoutez le jambon coupé en allumettes ou en cubes. Mélangez à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients.
Étape 4 :
Remplissez vos moules à muffins aux deux tiers avec la pâte. Veillez à ne pas trop remplir les moules pour éviter que la pâte ne déborde lors de la cuisson.
Étape 5 :
Enfournez les muffins et laissez-les cuire pendant environ 20 minutes. Ils sont prêts lorsqu’ils sont bien gonflés et dorés. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre d’un muffin; si elle ressort propre, vos muffins sont cuits.
Notes de cuisson :
Pour obtenir des muffins bien aérés et moelleux, veillez à ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine. Un mélange excessif peut rendre les muffins denses et compacts. Vous pouvez utiliser du papier sulfurisé ou des caissettes en papier pour faciliter le démoulage des muffins.
Suggestions de service :
Ces muffins jambon fromage sont délicieux lorsqu’ils sont servis tièdes, accompagnés d’une salade verte pour un repas léger ou d’une soupe pour un dîner réconfortant. Ils sont également parfaits pour un buffet ou un pique-nique, faciles à transporter et à déguster à tout moment de la journée.
Conseils :
- Varier les fromages : Essayez différents types de fromage râpé comme le cheddar, le gruyère ou même du bleu pour des saveurs variées.
- Ajouter des herbes : Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes aromatiques comme le persil, le ciboulette ou le thym à la pâte.
- Congélation : Ces muffins se congèlent très bien. Après refroidissement, placez-les dans un sac congélation et congelez jusqu’à deux mois. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante ou réchauffez-les au four.
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Temps total :
30 minutes
Informations nutritionnelles (par portion) :
- Calories : 200
- Protéines : 7 g
- Sodium : 350 mg
Les muffins jambon fromage sont non seulement faciles à préparer mais aussi incroyablement savoureux. Leur préparation rapide et simple en fait une excellente option pour ceux qui cherchent à préparer un repas ou une collation délicieuse sans passer des heures en cuisine. Essayez cette recette et régalez-vous avec ces muffins moelleux et savoureux qui plairont à coup sûr à toute la famille. Bon appétit !